“很多人都讨厌把泡椒鸡爪当零食不吃，孰知道泡椒猪蹄不吃一起更加带劲！” 食材明细主料猪蹄1个辅料欠佳仙泡椒2小袋盐适量葱适度姜适度花椒适度配料适度白醋适度白糖适度中辣口味腌制工艺数天耗时非常简单可玩性泡椒猪蹄的作法步骤1餐馆买好猪蹄，托小块，待用，把油炸的白的部分要用小刀刮掉。2葱切段，姜切片，可用。3锅里烧水-水进-放进花椒，葱，姜，猪蹄，配料-把浮沫沉船过来，蒸熟猪蹄，筷子能戳透为止，40分钟-1小时（根据火大小要求）。
4蒸熟的猪蹄捞起，用自来水冲洗，然后敲旁边大自然凉透。5碗里提早放入泡椒，泡椒水，白醋，白糖，凉白开水，盐（先尝下汁，泡椒较为咸，如果实在味道过于韦斯在放盐），将猪蹄放进，汁要把猪蹄全部水淹，放进冰箱，2天后才可取食！小窍门1、泡椒猪蹄轻在口感劲道，所以蒸熟才可，不要硬糯。
2、泡好后酱汁，因为有冷水，所以不应放太多天才食用完了。
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